Septembre, mois de la rentrée pour beaucoup, période de bonnes résolutions pour certains. Et si la résolution du mois était de prendre une habitude zéro déchet. Oui mais laquelle ?
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Lorsque j’ai débuté ma démarche zéro déchet ma première question a été : comment éliminer
le film alimentaire ou le papier aluminium.
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J’ai instinctivement pensé à ma collection de boîte en plastique qui trônait au-dessus d’un placard poussiéreux. En y mettant le nez, j’ai vite compris que ce serait compliqué. Il me manquait la moitié des couvercles. Je n’y faisais pas attention puisque je les recouvrais de film plastique… Il fallait donc que je les jette pour en racheter d’autres ? Certes le plastique ce n’est pas l’idéal mais j’allais créer de nouveaux déchets…
Les méninges ont tourné, retourné le problème dans tous les sens et voici finalement une petite liste des alternatives au film alimentaire que j’ai pu trouver et expérimenter.
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4 astuces pour réduire les films plastiques dans la cuisine
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1. La boîte hermétique avec couvercle :
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Oui, il m’en restait tout de même quelques un. Il en existe en plastique sans BPA, elles ont l’avantage d’être légères, mais cela reste du plastique qui finira par polluer notre environnement.
Toutes aussi légères mais assez onéreuses, il existe également des boîtes en inox.
Il y a l’option du borosilicate (cousin du verre de type Pyrex ou Duralex, résistant aux écarts de temparature, permettant ainsi la cuisson au four ou au micro-onde et la conservation au congélateur pour certaines). Elles sont peu chères mais ne se recyclent pas.
L’idéal est donc la boîte en verre qui, elle, se recycle à l’infini. Si elles ne passent pas au four ou au micro-onde, elles pourront tout de même, et avec quelques précautions, conserver des denrées au congélateur. Il suffira de ne pas les remplir au maximum. (La congélation fait prendre du volume à vos denrées, s’il n’y a pas assez de place, celles-ci feront éclater le verre lors du processus de congélation).
Astuces : Si vous ne voulez plus utiliser vos boîtes plastiques, mais que vous n’avez pas envie de les jeter, recyclez-les comme compartiments pour vos tiroirs. Idéal pour les bijoux ou les vis dans le garage.
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2. Le Bee Wrap :
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Le Bee Wrap, c’est un morceau de tissu enduit de cire d’abeille. Une fois chauffé dans les mains, il enveloppera très facilement vos sandwichs, morceaux de fromage ou légumes. La cire d’abeille rend le tissus totalement imperméables. De plus elle est naturellement anti-bactérienne. Evitez tout de même de laisser traîner le morceau de fromage dedans pendant 6 mois… Cela va de soi hum… Pour les vegans, il existe également une alternative avec de la cire de soja.
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3. La charlotte :
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Ou bonnet de bain, ou méduse… Je vous laisse imaginer ce que vous voulez. Il s’agit d’un tissu enduit ou non, sur lequel est cousu un élastique permettant de l’adapter à vos plats. Ce sont des couvercles zéro déchet en tissu lavable. Le modèle enduit sera plus hermétique que son cousin et s’adaptera plus facilement à vos plats. Il en existe différents modèles, avec ou sans motifs, en coton, en lin en PUL (tissus imperméable souple) ou toile cirée… Vous avez le choix. Cette alternative est idéale pour remplacer le couvercle perdu de la boîte en plastique. Le côté pratique c’est qu’il est lavable en machine.
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4. Enfin pour les petits budgets, il y a l’option recyclage :
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Pensez à acheter autant que possible vos conserves en bocaux. Vous pourrez ainsi récupérer les pots qui feront de parfaits contenants pour vos restes alimentaires. Une assiette retournée sur vos plats dans le réfrigérateur fera également un parfait couvercle !
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